很多人都想找个“铁饭碗”工作，在上个世纪也一样，有很多职业比较稳定，在当时可以说发展是比较好的。但经过几十年的变化，这些职业也逐渐没落，不再是“铁饭碗”。

今天贺老师就跟大家聊聊这些工作，看看你还有印象吗？

食堂大厨

过去七八十年代里，工厂、机关单位里都配有食堂，厨师在这里的地位是比较高的。职工一日三餐都可以在这里吃饭，吃完之后还会给家里人带一份回去。饭菜可不可口，有没有油水，全看厨师水平，所以说大厨在当时绝对是“香饽饽”岗位。

要知道在那个年代，物资比较匮乏，一日三餐吃饱比啥都强，厨师会做饭，做得有水平自然可以进入到更好的单位上班，自己也能解决吃饭的问题。

机动车驾驶员

在八九十年代，汽车开始走进大众视野。市场搞活了，长途司机、出租司机、给领导开车的司机岗位大量缺人，那时候会开车就是一项谋生的技能，也是很多人羡慕的“铁饭碗”。

那时候想当驾驶员，门槛也是比较高的。开车考驾照，成本也不低，大多还是用的面包车学习。成为驾驶员之后，司机活动范围就更大，也能接触各行业的人，不管是专业拉运输还是跑出租，工资待遇在当时都是比较高的，所以很多人比较向往。

售货员

上世纪计划经济的时候，售货员手中端着的就是“铁饭碗”。现在我们讲的是“顾客就是上帝”，而之前的说法是“不许打骂顾客”。从横幅的变化就能看出售货员在当时的地位是如何的。

要知道在当时，有钱不一定能买到东西，你得有各种票。粮票、布票、油票等等，有这些才能买东西，而掌握这些资源分配的售货员，也不是人人能当，所以但是售货员这个岗位地位自然比较高。

而现在售货员这个职业发生了大变化，可以说不再是“铁饭碗”，而是拼的服务和态度。

可以说每个时代都有不同的“铁饭碗”工作，大家对于“铁饭碗”的定义多为稳定和长久。现在的公务员、事业编也可以说是“铁饭碗工作”。所以说时代在变化，各行业的工作也在变化。